요즘 사람들은 밥맛을 좋게 하려고 10번 깎은 쌀을 먹는다. 도정 과정을 10번 거친 쌀에는 무엇이 남아 있을까? 실망스럽게도 우리가 먹는 백미는 우리 몸에 중요한 비타민, 미네랄, 섬유질 등이 거의 소실된 녹말 덩어리이다. 부드러운 맛에 취해 중요한 물질을 다 제거한 쌀을 매일 주식으로 먹는 것은 자기 꾀에 자기가 넘어간 인간의 우매함을 드러내는 일이다. -박정훈 돈은 하느님으로부터의 선물을 살 기회를 준다. -탈무드 무릇 이치에 따라 파악할 수 있는 전문적인 도(道)는 결코 영원한 대도(大道)가 될 수 없다. -노자 오늘의 영단어 - banquet : 연회, 만찬오늘의 영단어 - portable : 휴대용, 지참할 수 있는신주치레하다가 제(祭) 못 지낸다 , 겉치레만 하다가 정작 해야 할 일을 못 함을 비유하여 이르는 말. 오늘의 영단어 - compatibility : 적합성, 호환성, 양립성오늘의 영단어 - ferret out : 찾아내다, 수색해내다가난해도 만족하는 사람은 부자이다. -셰익스피어 오늘의 영단어 - juncture : 접합, 접속, 연결, 때, 경우, 전기